Gestion financière des achats

La formation « Gestion Financière des Achats en Hôtellerie » vise à développer les compétences indispensables pour assurer une gestion financière efficace des activités d’achat au sein d’un établissement hôtelier. Elle permet aux futurs acheteurs hôteliers de comprendre les enjeux financiers liés aux approvisionnements, de maîtriser les dépenses et de contribuer à la rentabilité de l’entreprise tout en garantissant la qualité des produits et services achetés.

Au cours de cette formation, les participants découvriront les principes fondamentaux de la gestion financière appliquée aux achats. Ils apprendront à élaborer et à suivre un budget d’achats, à analyser les coûts d’acquisition, les coûts de stockage, les coûts logistiques et les dépenses liées aux approvisionnements. La formation présente également les méthodes permettant d’évaluer les écarts entre les prévisions budgétaires et les dépenses réelles afin de mettre en place des actions correctives.